eaternity am Herbstmarkt in Science City
Weniger CO2
100% Geschmack
Eaternity ist zusammen mit SeedCity am Herbstmarkt in Science City. So gibt es jeden Donnerstag im Monat Oktober frische handverlesene Rezepte sowie das Aktuellste zur klimafreundlichen Ernährung. Wir freuen uns auf euren Besuch auf der Piazza (ETH Hönggerberg) und hoffen wieder einmal direkter mit unserer Botschaft bei euch zu sein.
Was kann ich tun?
Besser pflanzlich als tierisch: Obst, Gemüse und Getreide besitzen eine erheblich bessere Umweltbilanz, denn die Tierhaltung ist besonders ressourcen- und energieintensiv. Die Produktwahl steht im Mittelpunkt.
Bei Gemüse gilt: besser saisonal, keine Flugzeugtransporte – diese fallen aufgrund ihres hohen Treibstoffverbrauchs stark ins Gewicht. Auch keine Gewächshäuser, da sie in der Regel sehr viel Energie für Beleuchtung, Bewässerung und Heizung verbrauchen.
Des Weiteren zählt die Regionalität der Produkte. Lieber frisch statt tiefgefroren und möglichst kurze Transportwege.
Weniger CO2 – 100% Geschmack
Der Verein Eaternity, möchte klimafreundliche Ernährung in der Gesellschaft etablieren. Eine wachsende Welt-Population sowie eine steigende Pro-Kopf-Nachfrage nach ressourcenintensiven Produkten bedeutet eine zunehmende Belastung für die Umwelt.
Eaternity sieht sich als Bindeglied zwischen Wissenschaft und Praxis. Wir bereiten wissenschaftliche Informationen verständlich und für alle zugänglich auf. Es ist unser Ziel effektiv Konsumenten-Entscheidungen zu beeinflussen um zu einer nachhaltigen, gesunden und fairen Lösung beizutragen.
01.
1970
Nach einer interessanten Debatte wurden die Gäste des Wirtschaftsforums zum Thema "Bringt die Energiewende mehr CO2-Ausstoss?" auf der Lifefair, ein noch interessanteres Apero serviert. Eaternity ermöglichte jedem der Gäste direkt die Klimabilanz der servierten leckeren Snacks einzusehen und mehr zu Thema zu erfahren. Wir hoffen unsere Botschaft vom klimafreundlichen Genuss kam bei den anwesenden Vertretern der Wirtschaft, Politik und NGOs an und findet Gehör. Der Flyer selbst findet sich hier.
01.
1970
Die Stadt Zürich lanciert klimafreundliche Genusswochen in vier Personalcafeterias.
Bis Ende Jahr bieten vier Personalcafeterias das Menu Plus an. Es besteht aus frischen und regionalen Zutaten und garantiert gesunden Genuss. Ausserdem schont es das Klima, indem es rund 60 Prozent weniger Treibhausgase verursacht als ein herkömmliches Gericht.
Wir haben das Menu Plus klimafreundlich optimiert und berechnet.01.
1970
Eaternity ist zusammen mit SeedCity am ETH Wochenmarkt in Science City. So gibt es jeden Donnerstag im Monat Oktober frische handverlesene Rezepte sowie das Aktuellste zur klimafreundlichen Ernährung. Wir freuen uns auf euren Besuch auf der Piazza (ETH Hönggerberg) und hoffen wieder einmal direkter mit unserer Botschaft bei euch zu sein.
01.
1970
Letztes Wochenende fanden die Zürcher Umwelttage zum achten Mal statt. Sie stehen im Zeichen des internationalen UNO-Umwelttages und des langfristigen Engagements der Stadt Zürich auf dem Weg zur 2000-Watt-Gesellschaft.
Die Zürcher Umwelttagen werben für den zukunftsgerichteten und nachhaltigen Lebensstil, zeigen wie wir im Alltag für unsere Umwelt aktiv werden können. Das Thema Ernährung war einer der Schwerpunkte in diesem Jahr. Auch eaternity war präsent mit einem gemeinsamen Info-Stand mit dem WWF Zürich. Unseren Stand stoss auf reges Interesse und wir konnten vielen Passanten zum Wettbewerb und über das Thema klimafreundliches Essen informieren und animieren. Zusätzlich wurde bei den Umwelttagen auch an Genuss gedacht und klimabewusstes Essen gekocht und serviert: vom Zürcher Sternekoch Christian Nickel.
Ein tolles Ergebnis! Hier gibt es einige Bilder und Impressionen...
01.
1970
Diesen Donnerstag 26. Mai zum Letzen Mal gibt es einen Infostand von SeedCity von 11-17Uhr an der ETH Hönngerberg. Da könnt ihr auch ein von eaternity CO2-optimiertes leckeres grüner Spargel-Risotto essen und gleichzeitig dieses nachhaltiges und soziales Projekt unterstützen. Also nichts als hin und ausprobieren!Das Risotto lässt sich auch prima selber kochen, eine Koch-Anleitung gibt es hier, oder man schaut bei unserem eaternity-Rechner vorbei.
SeedCity, der erste Gemeinschaftsgarten auf dem Hönggerberg, ist da! SeedCity widmet sich der Förderung sozialer und ökologischer Nachhaltigkeit auf dem ETH Science City Campus sowie in Städten.
Ihr Zweck ist den Campus zu beleben! Mittels gemeinschaftsfördernde Gartenarbeit schafft SeedCity schöne, ertragreiche, ökologisch vielfaltige and sozial anregende Räume.Hier gibt es paar Bilder zum Stand. Mehr lesen über SeedCity...
01.
1970
Nächsten Donnerstag ist der letzte Tag des ETH-Markts. Wir freuen uns über all die Leute, die sich bereit erklärt haben die Beta-Version des eaternity-Rechners zu testen. Knapp 200 Leute konnten wir jeden Donnerstag am Stand begrüssen - und mit all den Komplimenten und Vorschlägen von euch starten wir heiter in den Nebelmonat November. Vielen Dank an alle, die sich die Zeit genommen haben, ein wenig von unserer Botschaft mitzunehmen - und vielleicht auch weiter zu verbreiten. Wer gerne selber bei eaternity aktiv sein möchte, kann uns unter info@eaternity.ch anschreiben. Wir freuen uns auf Euch!
01.
1970
Mit einem Kurzvortrag sind wir beim kommenden ecoworks-Workshop (Mi 3. Nov. gegen 13 Uhr) mit dabei. Vielen Dank für die Einladung! Ich freue mich wieder darauf interessante Leute und tolle Ideen zu treffen. Lg Manuel